Soave e le sue colline


Soave si trova in Veneto, regione ricca di storia e di cultura, ad una ventina di chilometri da Verona, il suo capoluogo, e a meno di cento chilometri da Venezia, sull’asse dell’autostrada A4. Il centro storico di Soave è protetto dalle eleganti mura del Castello Scaligero, intervallate da 24 torri la cui storia è antichissima: si presentano oggi tra le meglio conservate e tra le più spettacolari d’Italia.

Il paesaggio è un soave alternarsi di colline quasi interamente votate alla viticoltura, dove la natura si esprime attraverso i profumi ed i colori dei suoi frutti. Sulle colline del Soave Classico, in uno scuro terreno vulcanico, affondano le radici la Garganega ed il Trebbiano di Soave di Arturo. È la natura che da sempre scandisce il ritmo del lavoro nel vigneto. Dalla potatura alla vendemmia, un lungo silenzioso sodalizio tra esperienza e mano dell’uomo.

La mappa dei Cru di Soave